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丁位癸內酯
δ-Decalactone

CAS No . 705-86-2

FEMA No . 2361

香氣描述

具有椰子-果香香氣,稀釋時有黃油樣香氣

主要用途

1.天然存在于椰子和覆盆子中
2.是食品安全國標GB2760允許食品使用的香料
3.具有天然奶油的特征風味,作為奶油香精的主體原料,比丁二酮、香蘭素更能夠調配出逼真的奶油香味
4.主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等香型的食品香精香精
5.可用于配制香皂、日用品和化妝品的香精
6.可用于調配飼料添加劑的誘食劑

理化參數

色狀 無色液體
相對密度 0.964~0.971
折光指數 1.456~1.459
含量 ≥98%
酸值 ≤5
皂化值 323~333

產地/品牌

國產、日本
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