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呋喃酮
4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H )-furanone

CAS No . 3658-77-3

FEMA No . 3174

香氣描述

果香、焦糖香或焦菠蘿樣香氣

主要用途

1.是食品安全國標GB2760允許食品使用的香料
2.常用于調配烘烤食品、面包、麥芽、紅糖、草莓、蜜餞、焦糖等食品香精
3.可用于煙草的增香劑

理化參數

色狀 白色至蒼黃色固體
含量 ≥98%
熔點 75.0℃~80.0℃

產地/品牌

國產、Firmenich芬美意
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